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Descrizione
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Il grande libro della fermentazione : la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero / Sandor Ellix Katz ; prefazione di Michael Pollan ; edizione italiana a cura di Lucia Valentina Nonna. - Milano : Sonda, 2018. - 511 p. : ill. ; 22 cm
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Note
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Tit. orig.: The art of fermentation
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Numeri
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EAN: 978-88-7106-840-4
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EAN: 978-88-7224-064-9
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Autori
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Soggetto
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Classificazione
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Luogo di pubblicazione
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Milano
- [Luogo di pubblicazione]
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Editore
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Paese
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Lingua
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SBN
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Visualizza scheda SBN
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ID scheda
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163890
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